彼女の買い物が長くて疲れることが多くなってきました。最初は一緒に選ぶ時間も楽しいと思っていたのですが毎回何時間もかけて洋服や雑貨を見て回るのでだんだん飽きてきて

分かります。私はどちらかというとあなた側のタイプです。相手がモール中をくまなく見て回りたいタイプでめっちゃ疲れます。なので最初は一緒に楽しく回ってる感じで、途中から他の商品を見ているかのような感じで徐々に距離をとります(笑)あとは、ちょっとトイレ行ってくるねって言って、トイレの個室に座って休憩したり。できれば買い物じゃないデートをあなたが考えて誘ってみるとかはいかがでしょう？

確かに女性の買い物が長くて疲れるのは事実だと思うし大変だと思いますけど、ある意味本能みたいなものでなかなか変えられるものでもないと思うんですよねー。ストレス解消的なところもありますし。
なので疲れちゃったからちょっとお茶にしない？みたいに途中途中で休憩を挟んでもらうとか、あとに映画とかの予定を入れておいて、強制的に時間制限を設けるとかでしょうか。

買い物デートじゃなくて、遊園地に行くとかキャンプに行くとか、買い物意外のデートに連れ出す頻度をあげていくのがいいでしょうか。
ただ、確かに、本人に伝えたいですよね。
買い物は別行動で、自分もみたいものがあるから、あっちのお店みてくるね。終わったら連絡して待ち合わせよう！とやってみたらいかがでしょう。

女性がショッピングするときくらいワクワクするのはみなさん当然のことでしょうし、まして彼といっしょならチョイスするときの楽しさやアドバイスも欲しいはずですが、場合よってはそのお付き合いが苦手であるという男性もある程度いらっしゃいます。あれこれ見た挙句なかなか決まらずに時間ばかりが経過していくと男性もだんだんとイラオラが始まりますよ。
「ちょっと疲れたから一人で見ててよ、俺ちょっと休んでるから」なんて言っちゃったら拗ねて剥れてしまいますよ。
彼女のセンスをよく知っといておくべきで、アドバイスできるような心構えも必要でしょう。

きっと彼女は買い物で一緒に考えたり「かわいい！」とか楽しみたいのではないでしょうか。
話すタイミングは買い物で不機嫌になってるときや疲れているときに話すのはやめましょう。
家などでリラックスしているとき正直につたえましょう。